从古至今人们对美食追求的脚步从未停止，这也促使了餐饮行业的飞速发展，因此带来的油烟污染问题也愈发的突出。并且餐饮油烟中含有苯并芘、挥发性等强烈致癌物质，若未经有效治理直接排放到大气中，在污染空气的同时，也对居民的身体健康造成一定程度上的威胁。现如今国家对环保方面的监管越发严格，对油烟的排放也制定了相关的标准规定。

（1）餐饮饭店规模一般很小，店主环保意识淡薄，不愿投资。 （2）有些饭店店主，虽然迫于环保方面的压力安装了油烟净化装置，但仅仅作为摆设。环保检查时运行，不检查时放置一边不用。 （3）餐饮饭店大多设在居民区，受场地等很多因素制约，饭店设立的烟囱不能*起到排油烟作用。 （4）油烟净化设备没有专业公司进行清洗、维护，往往是安装一次后再没有清洗，运行一段时间后油烟净化设备起不到相应的作用。

我国对餐饮业油烟及噪声污染治理工作很早就有了认识，为此还制定了相应的法律、法规，但在具体的控制油烟环程中，效果仍不令人满意。

为了消除油烟、噪音扰民现象，还市民一个清净的生活空间，规范餐饮业，绿色排放，成为环保治理的重要任务之一。&

居民区内餐饮业油烟噪声污染是一个“老大难”问题，油烟与噪声扰民在环保投诉中占了相当大的比重。例如，2016年8月，环保部通过“010-12369”环保举报热线、来信和新闻媒体反映的环境污染问题查清事实，依法实施处理处罚，共办结公众举报 49 件。这49 起案件中，多起涉及餐饮企业污染，目前城市餐饮业各类油烟污染扰民问题已成为环保投诉的热点之一。

随着城市经济快速发展，人民生活水平的不断提高和旅游业的蓬勃发展，餐饮业发展迅猛，体现了当今社会的稳定和经济繁荣。但是，这一行业在繁荣经济的同时，也排放了大量的污染物，给城市环境造成了严重影响。